Die Vielfalt an heimischem Gemüse wird wieder etwas bunter – ich liebe es saisonal zu kochen. Aus heimischem Anbau findet ihr vor allem folgendes Gemüse im Frühling: Karfiol, Frühlingszwiebeln, Lauch, Kohlrabi, Mangold, Postelein, Radieschen, Rhabarbar, Schalotten, Spargel, Spinat, Spitzkohl und Wirsing.
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snacks
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